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Le Saumon de Norvège, un trésor de saveurs issu des eaux pures et froides des fjords

L’environnement naturel préservé de la Norvège s’étend sur 21 000 km de côtes dentelées, baignées d’innombrables fjords aux eaux limpides et profondes qui ont fait de la Norvège l’une des plus grandes nations de pêche au monde et le berceau de l’aquaculture depuis 40 ans.

Le Saumon de Norvège est issu de ces eaux. Il y est élevé dans des conditions idéales qui ont contribué à établir sa renommée dans plus de cent pays pour sa saveur et sa qualité supérieures.

Les saumons issus de l’aquaculture présentent de réels atouts pour tous ceux qui exigent des niveaux de qualité élevés et homogènes. Les aspects essentiels tels que la santé du poisson, sa nourriture et la pureté de l’eau où il évolue font l’objet de contrôles permanents. Par ailleurs, en matière de protection de l’environnement et de prévention des maladies, l'aquaculture norvégienne a fait d’énormes progrès, à tel point que les éleveurs n'ont recours à l'usage d'aucun antibiotique.

La salmoniculture norvégienne garantit donc un produit très frais et offre l’avantage de pouvoir approvisionner les marchés régulièrement tout au long de l’année.

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