Le palmarès du Concours National de Cuisine Artistique 2010, présidé par Jacky Fréon, lauréat du premier Bocuse d’Or en 1987, est le suivant :

1^er prix : Jérôme JAEGLE, Chef au restaurant Têtedoie (Lyon).

Il représentera la France au Bocuse d’Or Europe, qui se déroulera en Suisse les 7 et 8 juin prochains, à l’occasion du Gourmet Genève.

2ème prix :  Mathieu GUIBERT, Sous-Chef au restaurant Le Parc (Carcassonne)

3ème prix :  Frédéric COIFFE, Chef au Restaurant Pullman Bordeaux Aquitania (Bordeaux)

En savoir plus

Philippe Mille, lauréat 2008 du Concours National de Cuisine Artistique (CNCA), remporte le Bocuse de Bronze 2009. Assisté de son commis Hugo Souchet, ils se placent donc troisième du Bocuse d’Or 2009, derrière la Norvège et la Suède.

UN TREMPLIN EXCEPTIONNEL

Après 6 éditions, la sélection française du Bocuse d'Or s’est imposée comme l’une des plus grandes compétitions culinaires françaises. Aucun concours n’aura révélé autant de talents et vu naître autant de stars qui ont inscrit leur nom aux côtés des plus grands de la profession.

Epreuve sélective pour le BOCUSE D’OR EUROPE et le BOCUSE D'OR, la référence mondiale, ses lauréats sont montés sur les plus hautes marches :

• Yannick ALLENO, lauréat 1998, aujourd’hui Chef de l’Hôtel Meurice, devient Bocuse d’Argent en 1999.
• François ADAMSKI, lauréat 2000, aujourd’hui Chef de l’Abbaye Saint-Ambroix à Bourges, devient Bocuse d’Or en 2001.
• Franck PUTELAT, lauréat 2002, Chef de la Barbacane à Carcassonne, devient Bocuse d’Argent en 2003.
• Serge VIEIRA, Lauréat 2004, Chef à l’Auberge des Cimes à Saint-Bonnet le Froid, devient Bocuse d’Or en 2005.
• Fabrice DESVIGNES, Lauréat 2006, Brigade à la Présidence du Sénat, Paris, devient Bocuse d'Or en 2007.
• Philippe MILLE , Lauréat 2008,
  Hotel Le Meurice, Paris, devient Bocuse de Bronze en 2009.