Le concours est ouvert à tous les cuisiniers professionnels de nationalité française (photocopie de la carte d’identité), âgés de 23 ans et plus au 1er avril 2010, exerçant sur le territoire national et pouvant justifier d’au moins huit ans de métier, apprentissage compris et travaillant actuellement dans un restaurant ouvert au public.

Le candidat devra obtenir le parrainage de son délégué régional. Les cuisiniers français exerçant dans les DOM-TOM peuvent faire acte de candidature. Dans ce cas, le parrainage sera délivré par le président du concours via le secrétariat d’organisation. La liste et les adresses des délégués régionaux seront disponibles ici même prochainement.

Chef de projet :
Damien Gagnieux
Tél. : + 33 (0)4 78 17 62 96 – Fax : + 33 (0)4 78 17 63 59
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